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Una visión socialmente viable, económicamente factible y ambientalmente adecuada

Archive for the ‘salud’ Category

La ley natural.

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El aire puro es el primer alimento
y el primer medicamento
Hipócrates

Naturaleza
Un amigo, productor orgánico de alimentos, agrónomo y campesino, sostiene que antes que centrarse en cómo curar las enfermedades, la medicina debería enfocarse en qué hacer para no enfermarnos. El mismo razoamiento se aplica para la agronomía: los cultivos son atacados por plagas porque el manejo de los sistemas agrícolas altera los equilibrios ecosistémicos y reduce la capacidad de recuperación del impacto ambiental (resiliencia).

De esta manera, la agronomía desarrolla “medicamentos” para tratar las “enfermedades” de las plantas y aplica “drogas” para mejorar los “rendimientos” de los cultivos. Sobre esto se basa el sistema agrícola industrial contemporáneo, orientado por los precios de las materias primas en el mercado internacional; es un modelo enteramente dependiente del petróleo, altamente ineficiente ya que cada 10kcal. de energía invertida se obtiene 1kcal. de energía aprovechada en forma de alimento. Así, se apican además pesticidas y fertilizantes, que junto a la mecanización, el acaparamiento de tierras y la ingeniería genética conforman un “paquete tecnológico” que ha modificado la dináimca y la configuración del campo en los últimos veinte años.

La medicina convencional actúa sobre dos fundamentos: la patología, que es el estudio de las enfermedades, y la terapéutica, que enseña los procedimientos para combatir esas enfermedades. La producción agrícola convencional opera sobre los mismos fundamentos: patología y terapéutica.

Un enfoque no-convencional actúa sobre la idea de la normalidad funcional de todos los sistemas vivos, es decir, se enfoca en potenciar la salud del orgnanismo enseñando a recuperarla o conservarla mediante el equilibrio de su cuerpo.

Consejos para una buena salud de los organismos.

1 – Respirar siempre aire puro.
2 – Comer exclusivamente productos naturales no industrializados.
3 – Ser sobrios constantemente.
4 – Beber unicamente agua y jugos frutales.
5 – Tener suma limpieza en todo.
6 – Dominar las pasiones, procurando la mayor castidad.
7 – No estar jamas ocioso.
8 – Descansar y dormir solo no necesario.
9 – Vestir sencillamente y con holgura.
10 – Cultivar todas las virtudes, procurando siempre estar alegre.

Este libro enseña a escoger los alimentos, activar la piel, masticar y ensalivar lo que se come, digerir, respirar, eliminar, dormir, practicar ejercicios físicos adecuados y, en pocas palabras, mantener la actividad normal del propio cuerpo en las funciones de nutrición y eliminación que constituyen la vida.

Manuel Lezaeta Acharán , en “La Medicina Natural al alcance de todos”

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Written by Conocer

1 octubre, 2013 at 8:15 pm

La sociedad del riesgo: transgénicos.

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¿Cómo queremos vivir? ¿qué es lo humano en el ser humano y lo natural en la naturaleza que hay que conservar? ¿Dónde y cuándo hay que trazar los límites entre daños aún aceptables y ya no aceptables, derivados de la modernización, la industrialización, la tecnificación de la vida en las sociedades contemporáneas?

Éstas son algunas de las preguntas que plantea el sociólogo alemán Ulrich Beck (1944), quien en su obra La sociedad del riesgo constata la presencia de dos paradigmas en la sociedad actual: el paradigma de la riqueza y el paradigma del riesgo. Se dedica a estudiar este último, que producto de los riesgos globales de la modernización.

Sostiene que en la modernidad desarrollada hay dos tendencias: el reparto de los riesgos producidos de manera científico-técnica, y el reparto de la riqueza en la sociedad de la carencia. Se liberan los riesgos y potenciales de amenaza en una medida desconocida, pero las riquezas se acumulan hacia arriba y los riesgos hacia abajo. Hay una “fuerza de atracción” sistemática entre la pobreza extrema y los riesgos extremos.
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14 octubre, 2011 at 11:10 am

Una mirada a la campaña de promoción de Buenas Prácticas Vecinales [Parte I]

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Contaminación acústica.

Cuando llegué a Montevideo desde el Uruguay Profundo no estaba acostumbrado al nivel de polución sonora [ni del aire] que se siente [y se respira] en las calles de la capital. Los primeros días dormía en casa cuyo cuarto lindaba en una esquina de tránsito medio. Pues había veces que pensaba que los motores iban a romper la pared y arrollarme, por la virulencia que emanaba de la rústica mecánica de la mayoría de los vehículos. La irrupción violenta de la vibración sonora penetraba por mis oídos alertando todos mis sentidos de una invasión repentina, sensación que se disipaba al instante pero que coartaba cualquier estado de relajación que pudiera existir en un momento previo.

Hoy, varios años después, me toca vivir en una esquina céntrica con tránsito corrido entre las 6 y las 24. En ocasiones los ómnibus pasan rugiendo desvencijados y retumban en las ventanas de la habitación, produciendo el efecto de temblor en los cimientos y la sensación de ser alcanzado por una avalancha de fierros y desguaces.

Ya estoy acostumbrado, pero no es justo. En Europa las autopistas tienen pantallas que aíslan el ruido insoportable de los vehículos-de las zonas residenciales. En Montevideo, las motos circulan sin caño de escape, los ómnibus parece que van a estallar su motor, los camiones andan por inercia. La invasión a los cuerpos de los transeúntes es exacerbada y morbosa. Se atenta contra la integridad de su aparato auditivo [y respiratorio] mediante la circulación libre de vehículos que superan con creces los límites de volumen [y de emisiones tóxicas] que se consideran tolerables. El límite máximo de tolerancia por el oído es de 60 decibeles. Un camión produce sonidos de más de 80 decibeles. Esto representa serios riesgos para la salud.

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23 septiembre, 2011 at 7:44 am

La comida sí importa. Eres lo que comes.

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Food does matter. You are what you eat. 

Este documental trata de dos visiones diferentes del cuidado de la salud, una dicotomía imposible entre 1. una medicina basada en medicación para tratar la enfermedad, contra un enfoque que propone vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico; 2. una concepción que utiliza una droga por cada malestar, contra una terapia a nivel nutricional; 3. la costumbre de ingerir una pastilla para cada dolor, contra el conocimiento de que no puedes curar selectivamente; 4. el concepto de atacar una enfermedad, contra la idea de potenciar el mecanismo sanador del cuerpo.

En 1960 los supermercados se promocionaban como el “símbolo de la buena vida”, el lugar de aprovisionamiento por excelencia donde se manifiesta la abundancia gracias a una “agricultura milagrosa” de una productividad sin precedentes. 50 años después las cosas se ven de otra manera. Por un lado se cuestiona el poder nutritivo de los productos de las góndolas del supermercado. Por otro, se hacen visibles las consecuencias de un modo hegemónico de producción agrícola.

En primer lugar, sabemos que la industria alimenticia de hoy se basa en modificaciones genéticas y aplicación de agroquímicos, sin tener un conocimiento cabal de las consecuencias en la salud humana. El mal manejo de los suelos deriva en la desertificación creciente de grandes extensiones de territorio. El fertilizante que se le agrega al suelo es básicamente PNK (Fósforo, Nitrógeno, Potasio), pero la tierra precisa al menos 52 minerales para lograr su fertilidad ideal. Entonces ¿dónde están los otros nutrientes necesarios? Cuando el suelo es deficiente y se encuentra debilitado aparecen las enfermedades en las cosechas, las invasiones de hongos e insectos. Es en ese momento cuando el círculo vicioso de la industria recurre a la química, a la biología y la investigación para controlar los daños y aumentar productividad.

Debido a este modelo de agricultura extensiva y a gran escala, hoy en día las frutas y las verduras viajan distancias enormes, transcurriendo en general muchos días desde el momento en que son recolectados. Algunos alimentos pasan incluso meses en cámaras de frío, a la espera de que mejoren los precios en el mercado. Entonces cabe la pregunta, ¿qué valor nutricional conservan? Siendo optimistas, tal vez puedan aportar el 40% de lo que el cuerpo precisa.

El documental se puede ver en http://www.metacafe.com/watch/6367810/la_comida_importa_food_matters/

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18 septiembre, 2011 at 9:08 am

El conflicto de dos modelos productivos: la industria extractiva y la seguridad alimentaria.

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La protección del medio ambiente es de interés general. Las personas deberán abstenerse de cualquier acto que cause depredación, destrucción o contaminación graves al medio ambiente. La Ley reglamentará esta disposición y podrá prever sanciones para los transgesores.

Constitución de la República Oriental del Uruguay. Artículo 47.

Introducción.

Lo mas importante para la vida, lo único real y tangible que los humanos tienen para sobrevivir, son los recursos naturales. Por mas dinero que haya, por mas alto que el PBI sea, si no existe agua dulce para ser bebida y alimento para ser ingerido, la sociedad no puede prosperar. Esto es lo que dice la lógica, la ley de la vida, la experiencia de miles de años sobre el planeta. Esto es negado en la práctica por las autoridades estatales. Muchos ciudadanos y grupos de investigación se cuestionan el destino de las actuales políticas públicas, que ponderan la envergadura económica de los emprendimientos sin importar el impacto que pueda generar a nivel ecológico, sanitario y social.

El territorio uruguayo se caracteriza por la abundancia de recursos hídricos que surcan el paisaje y lo dotaron de un verde inconfundible, con tierras ricas y pasturas exuberantes. Este patrimonio natural originario, riqueza castigada y casi extinta que se encuentra incluso en las napas subterráneas, merman hoy en día por cuatro siglos de ganadería, mas de 900.000 hectáreas de pinos y eucaliptos y un paradigma de producción agrícola basado en tóxicos y cultivos intensivos. A esta concepción se le suma hoy un auge de las industrias extractivas que pretenden explotar los yacimientos metalíferos que la geografía ha acumulado, con propuestas millonarias pero de escasos beneficios para las poblaciones locales.

En Uruguay existe actualmente un conflicto que enfrenta una comunidad de productores familiares, su forma de vida y su territorio, y los intereses de una empresa minera internacional que pretende la extracción de minerales presentes en la zona.

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29 enero, 2011 at 8:18 am

Triptófano y depresión.

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La depresión es la principal causa de suicidio a nivel mundial. Producto de un estilo de vida que coarta la creatividad y limita la libre expresión de la personalidad, es tratado a nivel psiquiátrico mediante la ingesta de diversos tipos de antidepresivos sintéticos.

Los denominados antidepresivos de segunda generación (citalopram, fluvoxamina, sertralina, entre los mas recetados) actúan aumentando los niveles de la concentración de la serotonina. Este neurotransmisor influye directamente en la psiquis del individuo, regulando sus estados de ánimo, el humor, el sueño, la sexualidad y el apetito.

La serotonina es sintetizada de manera natural por el cuerpo a partir del aminoácido triptófano. Éste se encuentra en diversos alimentos como los cereales, los frutos secos y las legumbres y hortalizas. El problema es que a partir de los 42ºC el componente se desnaturaliza (Fuente), perdiendo la propiedad beneficiosa que detenta originalmente.

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22 noviembre, 2010 at 8:36 pm

Publicado en salud

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Marginalidad y drogadicción en Uruguay.

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Un abordaje orientado a revertir situaciones de marginalidad.

Es un reclamo legítimo de la sociedad en su totalidad el derecho a recurrir a los servicios del Estado en situaciones de adicción compulsiva. Que el entorno de un sujeto adicto pueda confiarlo a manos de profesionales con la certeza de que saldrá recuperado es una demanda ferviente y un reclamo que se torna ineludible.

Siendo que los sectores marginales presentan tazas de nacimiento que triplican al de la sociedad integrada, es esperable que en la próxima generación estos patrones culturales abarquen la sociedad en su conjunto. Estos procesos se dan desde hace décadas en múltiples urbanizaciones, especialmente en metrópolis de América y África, por lo que parece ser una consecuencia directa del sistema de organización global.

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Written by Conocer

20 noviembre, 2010 at 11:49 pm

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